오아시스알파::믿을 수 있는 먹거리

일본 여행에서 파래를 넣은 파스타를 먹고 너무 맛있어서 따라해 봤어요~ 파래향이 향긋해서 감칠맛 상승~ 오아시스에서 같이 주문한 바지락도 싱싱해서 너무 맛있게 잘 먹었어요.

저는 잠깐만 담갔다가 했는데 조금 더 불리고 잘게 가위로 잘라서 하면 식감이 더 부드러워 좋을 듯 해요~

1.올리브유, 소금 넣고 면 익히기 (알 덴테)

2.알리오 올리오 방식으로 올리브유 넉넉히 넣고 마늘 볶다 페파론치노 취향껏 넣기

3.새우, 바지락 볶다 (새우는 없으면 안 넣어도 됨. 파래와 바지락 중요) 익으면 파래넣고 볶기

4.면수 넉넉히 넣고 알 덴테로 익힌 면 넣고 참치액, 소금으로 간 맞추면 됩니다

보기보다 진짜 맛있어요~ 면을 익힐 때 덜 익은 상태가 좋더라고요~ 볶으면서 좀 더 익고 꼬들한 식감이 이 파스타에 더 맛있어요.
마지막 사진이 일본에서 먹은 파스타.