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돼지고기 등갈비는 김치찜이 최고입니다. 묵은지 4잎 압력밥솥 아래에 깔고, 등갈비 7쪽 올리고, 묵은지 1/4포기 이불 덮어주면 끝 입니다. 육수(생수)1컵 넣고 강불 켜서 압력솥 추가 돌아가면 약불로 낮춰서 10분만 더 두었다 불 끄면 등갈비살과 묵은지가 푹~익어 너무 맛있어요.
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