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상품정보
연안 활 풀도다리 1kg
이른 봄 어판장에 찾아오는 별미! 자연산 풀도다리에요
○ 원산지 공개 합니다.
국내산
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※구성 : 활 도다리 1kg
※중량/사이즈 : 1kg / 1~4미(마리당 30~45cm/250g~1kg 이상)
※생물여부 : 생물
※성분표시 : 도다리 100%
※포장방식 : 비닐실링
※특이사항 : 암수랜덤입니다.
넙치류 특성상 진액을 뿜어낼 수 있습니다.
자연산이라 각각 사이즈 차이 있을 수 있습니다.
어떻게 먹어야 맛나나요?
봄 도다리 쑥국 레시피!
레시피 공개해 볼게요.
[재료 준비해 주세요.]
*풀도다리 2마리, 쑥 100g, 무 100g , 대파 반개, 홍고추 1개,
다진마늘 1T , 국간장 1T, 까나리액젓 1.5T, 물 1.5L, 다시멸치 20g, 다시마 3장
[요리 시작]
1. 도다리와 쑥을 손질해서 턱턱 썰어주세요
2. 물과 멸치, 다시마로 육수를 준비해주세요
3. 무와 도다리부터 넣어서 끓여주세요
4. 떠오르는 거품을 좀 걷어주시고, 쑥을 넣어주세요
5. 국간장과 까나리액젓으로 간을 해주세요.
6. 대파, 마늘, 홍고추를 넣고 한소끔 끓여주시고 불을 꺼주시면 완성!
7. 다른 봄나물과도 참 잘 어울린답니다~!
○ 상품의 확실한 매리트!
봄 도다리!
다들 알고 계시죠?
향긋한 봄 나물들과 함께 찾아오는 고소하고 담백한 별미랍니다.
겨울이 끝나가고 이른 봄철에 인천 활어판장에 찾아오는 활 도다리만을 수매했어요.
선어가 아닌 활어를 바로 포장했습니다.
정말 신선한 도다리라고 자부합니다.
봄 도다리쑥국 처럼 봄 나물과 함께 탕으로 드셔도 좋구요~
활어로 바로 경매받은 도다리이니 횟감으로도 당연히 가능하세요!
가끔 광어랑 헷갈리셔서 광어라고 하시는 분들도 있으신데요.
좌광 우도!
입을 아래쪽으로 두고 놓았을 때, 눈이 오른쪽으로 몰려있으면 도다리에요!
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 손질해서 발송되나요?
/
A. 살아서 팔딱거리는 도다리만 포장합니다.
가장 신선하게 발송할 수 있도록 손질은 따로 하지 않았어요.
수산물들은 손질하면 할수록 선도가 극히 나빠지거든요~
원물상태 그대로 받아보실 겁니다.
사실 손질한것도 그리 많지는 않아요.
머리 내장 제거하고 턱턱 토막내서 사용하시면 되거든요.
세상 신선한 활 도다리로 발송 해드리겠습니다!
Q. 횟감 가능한가요?
/
A. 오늘 새벽까지 헤엄치던 도다리들 입니다.
당연히 횟감 가능하시고요!
회 말고도 구이나 조림으로 드시면 정말 맛있게 드실 수 있어요!
밀가루 묻혀서 바삭하게 구워서 도다리 구이로 드셔도 좋고요!
조림 양념장 매콤하게 만들어서 국물에 적셔드시면 이거 또한 별미입니다.
아 그리고 이 도다리는 국거리로도 사용하실 수 있어요!
도다리 미역국이나 쑥국으로 드시면 정말정말 맛있습니다.
Q. 이거 도다리 맞나요?
/
A. 네, 도다리 맞습니다.
인천,옹진 수협에서 바로 위판받은 정품 활 도다리랍니다.
넙치과 생선들이 다들 비슷~비슷하게 생겨서 헷갈리실 수도 있어요.
심지어 도다리도 종류가 천차만별이에요~
그 중에 가장 유명한 게 이 풀도다리와 강도다리랍니다.
강도다리는 좀 더 몸통이 둥글구요.
양식으로 많이 나온다는 게 달라요!
풀도다리는 흔히들 보시는 바로 그 도다리!
봄 도다리라고 부르는 바로 그 자연산 도다리랍니다~
상품필수정보
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- 수산
- 상세설명참조
- 상품명
-
연안 활 풀도다리 1kg
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- 생산자 및 공급자
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