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상품정보
가성비 통멍게 3kg
푸른 바다 가득 통영산 통멍게에요 !!
○ 원산지 공개 합니다.
국내산(통영)
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 멍게 3kg
※ 중량/ 사이즈 : 3kg 30-40미내외
※ 생물여부 : 생물
※ 성분표시 : 멍게 100%
※ 포장방식 : 아이스팩, 빙장포장, 비닐포장
※ 기타 : 생물 대사 작용으로 인한 중량감소 10~20%
기본 대분포장입니다, 소분 필요 시 요청해주세요.
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
동해 바다 멍게와는 다른 서식 환경!
1년생 멍게라 크기가 그리 크진 않지만.
향과 맛이 옹골차게 들어 내실 꽉 찬 통영산 멍게에요.
플랑크톤이 풍부한 남해안에서 자라.
생물 특유의 달큰한 풍미가 살아 있습니다.
받으심 찬물에 졸졸졸 샤워 말끔하게 시켜주시고요.
멍게 양 끝단 잘라서 살만 쏘옥 빼내주시고.
검정색 멍게 배설물만 제거해주시면 횟감 마련은 끝입니다.
조물조물 헹궈만 주시고.
준비된 멍게회는 바로 초장에 콕.
한 입 드시면 입안 가득 봄바다 향이 팡하고 퍼지실 겁니다.
○ 상품의 확실한 매리트!
이리저리 다 산지직송이라고 하지만 진짜는 참 보기 힘듭니다.
그 진짜가 바로 여기있습니다.
어디 물차로 이동 할 것도 없어요.
콘베이어 타고 바다에서 올라온 놈들 선별 잘해서.
차곡차곡 카고에 쌓아서 바로 물칸으로 직송합니다.
물론 작업은 매일 새벽같이 나가고요.
그만큼 선도, 선별 즉 멍게 하나에 자신 있다 이겁니다.
해수 왕창 넣어서 신선함 잘 살려서 나갈거고요.
받으시면 만족이라는 두 글자 꼭 생각나게 하겠습니다.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 멍게는 물을 많이 뱉어냅니다. !
/
A. 생물 먹거리는 대부분 수분 감량이 있습니다.
그 중에서도 멍게는 바다의 공기청정기라고 할 만큼.
호흡을 많이 하는 녀석입니다.
그만큼 물을 많이 마시고, 많이 내 뱉습니다.
살아있는 놈이다 보니 운송과정에서는 특히 많이 뱉어 내는데.
그것까지 생각해서 더 담아 나갈거지만..
10프로 쯤은 너그러이 이해 부탁드려요!
Q. 엄청난 고집 "당일 작업", "당일 조업"
/
A. 요 두 가지는 꼭 지켜서 나가겠습니다.
하루 전 날 조업하고 작업한 거.
절대 아닙니다.
꼭 당일 바다에서 나온 놈.
꼭 당일 하나하나 깐 놈으로.
귀한 밥상까지 좋은 멍게 전달드리겠다고 약속 드리겠습니다.
밖에서 비싼 돈으로 감질맛 나게 몇 점 드시는 건 이제 그만.
집에서 멍게 왕창 까드시고, 바다내음 제대로 즐겨보세요.
Q.선도가 떨어지면 어떻게 해요?
/
A. 어디처럼 생물장사하는데 얼음 안 치지 않습니다.
수산물을 오래하신 분들이라면 아십니다.
요즘같은 날씨에는 아이스팩으로는 택도 없습니다.
얼음 한 바가지 크게.
아이스팩 넉넉히 넣어서.
선도 잘 지켜서 도착 할 수 있게 약속 꼭꼭 드리겠습니다.
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가성비 통멍게 3kg
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